====== Cantine ======

===== Ouverture =====
Il faut être présent 1h30 avant le début du premier match.\\
Les Visiteurs arrivent en général 1h15 avant le début du match.

===== En attendant les équipes =====
  - Remplir la feuille de présence avec la date et l'heure d'arrivée
  - Poser les cônes devant le grillage. Cela permet au secours d'accéder rapidement en cas de problème.
  - Faire le tour des 4 poubelles le long du stade et les remettre en ordre si nécessaire
  - Nettoyer les abords du terrain et ramasser les déchets
  - Retirer le terminale de payement de la charge et le démarrer (bouton vert).
  - Faire la caisse (compter l'argent ;-) )
  - Faire l'ouverture du (POS - Point of Sales / PDS - Points de ventes)
    - Menu -> Période de travail -> Ouverture du service


===== Lorsque les équipes arrive =====
  - Transmettre une clé de vestiaire et demander une pièce "de valeur" en échange. Par exemple une carte d'identité ou les clés de voitures. Mais pas une carte de visite ou une élément qui ne manquera pas à la personne.
  - Donner les piquets de corner à la première équipe locale qui arrive (pas aux visiteurs).

===== Lorsque la 1 joue =====
  - Préparer une caisse pour encaisser les 5.- d'entrée au grillage.
  - Une personne doit se charger de l'encaissement des entrées 30' avant le début du match et jusqu'à 30' après le début du match.

===== Lorsque l'arbitre arrives =====
  - Transmettre une clé de vestiaire et demander une pièce "de valeur" en échange. Par exemple une carte d'identité ou les clés de voitures. Mais pas une carte de visite ou une élément qui ne manquera pas à la personne.
  - Donner les 2 drapeaux pour les juges de lignes
  - Payer les frais d'arbitrage (PART DU FC GRIMISUAT, PAS DES VISITEURS)
    - <color /yellow>ACCEPTER UNIQUEMENT UNE FEUILLE D'ARBITRAGE OFFICIELLE!</color>
      - SINON FAIRE REMPLIR UN MODELE VIERGE QUE NOUS AVONS SUR PLACE.
    - <color /yellow>CONTROLER LE MONTANT A PAYER</color> (cf. [[arbitres#frais_d_arbitrages|frais d'arbitrages]])
      - 1/2 des frais totaux (exemple : Total : 40.- => payer 20.-)
    - Sortir l'argent de la caisse et déposer la **quittance officielle** dans le bac prévu à cet effet.


===== Lorsque les équipes jouent =====
  - Préparer le thé chaud/froid pour la mi-temps. \\voir comment on peut faire pour avoir des fruits dedans ;-).

===== Lorsque c'est calme ;-) =====
  * Refaire les stocks
  * Nettoyer la cantine (ex. frigo, machines...)
  * Ramasser les verres, bouteilles vides... autour de la cantine.
  * Il y a toujours quelque chose à faire ;-)
===== Lorsque les équipes s'en vont =====
  - Récupérer la clé des vestiaire et rendre la pièce de valeur.
  - Demander **immédiatement** à la dernière équipe locale (pas aux visiteurs) de ramener les piquets de corner.
  - Demander **immédiatement** à la dernière équipe locale (pas aux visiteurs) de relever les butes pour que la tondeuse puisse passer.
  - Demander **immédiatement** les thermos de boisson.

===== Changement de personnel =====
A faire idéalement... dans la pratique, c'est à voir...

  - Faire la caisse (compter l'argent ;-) )
  - Shift du terminal de payement
    - Les partants font : <2> Bouclements puis <2> Fin journalière
    - Les arrivants font : <2> Bouclements puis <1> Début journalier
  - Shift du POS/PDS: 
    - Menu -> Période de travail -> Fermeture du service
    - Menu -> Période de travail -> Ouverture du service
  - Remplir la feuille de présence
    - Les partants: avec l'heure de départ et signer
    - Les arrivants: avec la date et l'heure d'arrivée

===== Fermeture =====

Il faut compter ~1h pour effectuer la fermeture dès la fin du dernier match
  - Fermer la cantine
  - Fermer les vestiaires
    - Faire le tour des vestiaires et éteindre les lumières.
    - Laisser les portes des vestiaires utilisé (humide & sale) ouverts
    - Laisser les portes des vestiaires non utilisé (propre) fermés
    - Laisser les portes des couloirs ouvertes
    - Fermer à clé la porte principale des vestiaires (rouge) et fermer la porte blindée (en béton).
  - Faire la cloture journalière du terminal de payment (<2> Bouclements puis <3> Bouclement journalier)
    - et mettre en charge le terminal de payement.
  - Faire la caisse (compter l'argent ;-) )
  - Faire la cloture du (POS - Point of Sales)
    - Menu -> Période de travail -> Fermeture du service
  - Ranger les cônes
  - Remplir la feuille de présence avec l'heure de départ et signer
  - Fermer l'entrée du stade (grille)

<note important>Si le match est tendu et que les vestiaires sont "chauds", il faut demander de l'aide aux personnes présentes (entraineurs, comité, ...) pour fermer les vestiaires.\\
On ne se met pas en danger inutilement!</note>

<note important>Lors des matchs de foot féminin, la fermeture des vestiaires est à réalisé par une femme. </note>

<note warning>Pour compter la caisse, on ferme au préalable la cantine.L'idéal est même de verrouiller la porte.\\
Il faut éviter la tentation!</note>


===== Projecteur =====
  - Lorsque la luminosité devient faible, il faut enclancher les projecteurs dans le local en face de la cantine (ancien vestiaires).
  - Il faut éteindre les projecteurs le plus rapidement possible après la fin du dernier match afin d'économiser les lampes et l'énergie.


===== Tondeuse =====
  - [[tondeuse#clavier|Tondeuse]]

===== Terminal de payement =====
  - Modèle : WorldLine Ingenico **Link/2500** (Portable Flex All in One - Standard v2)
  - En cas d'urgence, support : 0 848 83 20 00 (il faut avoir les informations de la lettre d'accompagnement sous la main)
  - [[https://www.six-payment-services.com/fr/shared/campaigns/Link-2500-Get-started.html|Démarrage]]
  - [[https://www.six-payment-services.com/fr/home/service-support/cleaning-terminal.html|Nettoyage]]
  - {{:110098903-quick-guide-link2500-portable-flex-kooperation-int-fr-opt.pdf|Guide rapide}}
  - {{:payement_acceptance_banner.six-image.original.png?400|}}


===== POS - Point of Sales / PDS - Points de ventes =====
  - Application : loyverse
  - [[https://r.loyverse.com/dashboard|Dashboard]]
  - [[https://play.google.com/store/apps/details?id=com.loyverse.sale|Google Play]] [[https://apps.apple.com/us/app/loyverse-pos-point-of-sale/id1070865387|App Store]]
  - [[https://help.loyverse.com/fr|Aide]]



===== Borne WiFi =====
  - ...



===== Produits =====
==== Salé ====
== Chaud ==
  - <del>Bifana</del>
  - Croque Monsieur
  - <del>Hot Dog</del>
  - <del>Croissants aux jambons</del>
  - <del>(Tacos)</del>
  - <del>(Raclette)</del>
  - <del>(Saucisse)</del>
  - <del>(Spagetti)</del>
  - (Pizza)

== Froid ==
  - Chips
  - Sandwich



==== Sucrés ====
  - Bonbons
  - <del>(Muffins)</del>
  - <del>(Crêpes)</del>
  - <del>(Gaufres)</del>


==== Boissons ====
=== Sans alcool ===
== Froid ==
  - Sirops ???
  - Thés froids
  - Red Bull
== Chaud ==
  - Café
  - Thés chaud


=== Avec alcool ===
== Froid ==
  - Bières
  - Vins
== Chaud ==
  - Vin chaud


===== Collaborateurs =====
==== Engagement ====
  - Copie de la carte d'identité (vérification de l'age)
==== Travail de jeunes (<18ans) ====
  - {{:seco_jugend_f_15_web.pdf|Travail des jeunes - admin.ch}}
  - {{:fr_uebersichtstafel_jugendarbeitschutz_a3.pdf|Synoptic}}
  - {{:loi_travail_ordonnances_1_2_fr.pdf|Commentaire de la loi sur le travail (LTr)}}
  - [[https://www.seco.admin.ch/seco/fr/home/Arbeit/Arbeitsbedingungen/Arbeitnehmerschutz/Jugendliche.html|admin.ch - SECO - Jeunes]]
  - [[https://www.iva-ch.ch/fr/themes/protection-des-jeunes-travailleurs|Association intercantonale pour la protection des travailleurs (AIPT) - Jeunes]]
  - [[https://www.vs.ch/web/spt/jeunes-travailleurs|vs.ch - Service de protection des travailleurs et des relations du travail - Jeunes]]
  - [[https://www.vs.ch/documents/76433/729218/Formulaire+d%27annonce+de+l%27emploi+de+jeunes+de+moins+de+15+ans+%28activités+publicitaires%2C+sportives%2C+culturelles%29.pdf|Formulaire d’annonce de l’emploi de jeunes de moins de 15 ans lors de manifestations sportives]]


<note warning>Pour des questions de vente d'alcool et d'horaire de travail, le FC Grimisuat a décidé de ne faire travailler à la cantine, uniquement des personnes majeurs (+18 ans)</note>


=== Général ===
  - Le travail de jour des jeunes – pauses incluses – doit être compris dans un espace de douze heures (p. ex. de 7 h à 19 h). 
  - Les pauses doivent se situer au milieu de la plage de travail, et leur durée minimale (non fractionnable) est la suivante:
    - un quart d’heure, si la journée de travail dure plus de cinq heures et demie,
    - une demi-heure, si la journée de travail dure plus de sept heures.
  - Le travail de nuit (>22h) et du dimanche est interdit aux jeunes.


=== Dès 16 ans ===
  - ne peuvent travailler que jusqu’à 22h
  - les veilles de cours à l’école professionnelle: au maximum jusqu’à 20 h


=== <16 ans ===
  - ne peuvent travailler que jusqu’à 20h

=== >15 ans ===
  - la durée journalière maximale du travail n’excédera pas 9 heures.

=== <15 ans ===
  - <del>L’emploi de jeunes de moins de 15 ans dans le cadre de manifestations culturelles, artistiques ou sportives ainsi que dans la publicité doit être annoncé à l’inspection cantonale du travail compétente.((https://www.iva-ch.ch/fr/themes/protection-des-jeunes-travailleurs))</del>
  - Les activités effectuées dans le cadre d‘un club sportif, n‘ont pas à annoncer de tels emplois aux autorités cantonales compétentes.((https://wiki.fcgrimisuat.ch/lib/exe/fetch.php?media=seco_jugend_f_15_web.pdf - pg.13))

=== 13 à 15ans ===
  - Durant les périodes scolaires, la durée d’une activité légère ne peut dépasser 3 heures par jour et 9 heures par semaine.
  - Pendant les vacances scolaires, l’exercice d’une activité est limité à la moitié de la durée des vacances et sa durée ne dépassera pas 8 heures par jour et 40 heures par semaine. Il devra avoir lieu entre 6 heures et 18 heures.

=== <13 ans ===
  - Les jeunes de moins de 13 ans ne peuvent être employés plus de trois heures par jour et neuf heures par semaine dans le cadre d’activités sportives.

==== Authorités ====
Protection des travailleurs Canton du Valais
Service de protection des travailleurs et des relations du travail
Inspection cantonale du travail / Arbeitsinspektion
Rue des Cèdres 5
1950 Sion
+41 27 606 74 00
spt(at)admin.vs.ch
www.vs.ch

https://www.iva-ch.ch/fr/


===== Gestion du temps =====
==== Juniors E ====
  * Phase 1 : 3 contre 3, 4 x 6' + 3 pauses de 3' entre-chaque match = 33'
  * Pause principale de 5-10 minutes.
  * Phase 2 : 6 contre 6, 3 x 15' + 2 pauses de 3' entre-chaque match = 51'

Temps total : ~1h45


==== Juniors D ====
  * 3x25' avec 5' de pause aux tiers-temps. Donc pas de "vraie" mi-temps...

Temps total : 1h25


==== Juniors C ====
  * 2x40' avec 15' de pause à la mi-temps

Temps total : 1h35

==== Actifs & les juniors A&B ====
  * 2x45' avec 15' de pause à la mi-temps

Temps total : 1h45